Arroz pilaf con berenjenas

Guadalupe Olivares
Guadalupe Olivares @cook_12709856
Córdoba

Delicioso arroz como plato completo.

Arroz pilaf con berenjenas

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Ingredientes

  1. 200 grarroz largo hidrolizado
  2. 1berenjena grande
  3. 1cebolla grande
  4. 5 dientesajo
  5. 100 gr.Pechuga de pavo cocida 0%
  6. Mantequilla para cocinar
  7. Sal, pimienta y chorrito de salsa de soja

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar bien el arroz, escurrir y freírlo en la mantequilla. Después añadir doble de agua y poquita sal y hervir hasta enternecer no demasiado. Reservar

  2. 2

    Freír la cebolla y el ajo troceaditos con sal, añadir después la berenjena troceaditos, añadir sal y pimienta y freír no demasiado

  3. 3

    Añadir a la berenjena frita la pechuga troceaditos, dar unas vueltas, añadir salsa de soja, remover y mezclar con el arroz reservado. Mover y listo

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