Filetes rusos
Siempre ricos los filetes rusos. Con ensalada genial.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pide al carnicero que pique la carne, e incluso que la pique pasándola por la picadora dos veces.
- 2
En un cuenco u olla honda se pone la carne, con la pimienta blanca, el ajito cortado muy fino, el orégano, el perejil, la sal y el huevo batido. Los hay que le añaden también un pelín de leche. Prueba si quieres. Se amasa con las manos para que se mezclen bien los ingredientes y lo dejo reposar unos diez minutos.
- 3
Hago a continuación pequeñas tortitas muy aplastadas y pequeñas con dicha mezcla e intentemos que parezcan los típicos filetes rusos de toda la vida.
- 4
Los rebozo en el pan rallado. Los hay que los rebozan en harina. A continuación frío los filetes por las dos caras en el aceite. Depende de cómo te guste la carne de cruda los pasarás más o menos tiempo. No dejes la carne demasiado cruda. Verás que jugosos quedan.
- 5
Se acompañan de patatas fritas o ensalada. Recomiendo la ensalada. ¡Qué buenos los filetes rusos!
- 6
Www.santidepaul.wixsite.com/santidapaul
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios