Ensalada de surimi y pepinillo con estrellas de pepino y queso
Continuamos creando ensaladas con sabores diferentes, en este caso combinando surimi con pepinillo en vinagre, pepino, queso, mayonesa y alcachofas.
Receta para preparar las estrellas de pepino y queso:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/estrellas-de-pepino-con-queso.html
Ensalada de surimi y pepinillo con estrellas de pepino y queso
Continuamos creando ensaladas con sabores diferentes, en este caso combinando surimi con pepinillo en vinagre, pepino, queso, mayonesa y alcachofas.
Receta para preparar las estrellas de pepino y queso:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/estrellas-de-pepino-con-queso.html
Pasos de la receta
- 1
Dejamos descongelarse los palitos de cangrejo, cortamos estos a láminas, a lo largo y a su vez cada lámina a tiritas, como si fueran fideos o gusanos.
- 2
Repetimos la operación con el pepinillo en vinagre.
- 3
Mezclamos las tiritas de pepinillo y surimi con dos cucharadas de mayonesa.
- 4
Colocamos esta mezcla en el fondo de la bandeja donde serviremos la ensalada.
- 5
Colocamos dos estrellas de pepino y queso sobre esta mezcla y una alcachofa de lata partida por la mitad.
- 6
Aderezamos con sal y zumo de limón.
- 7
Decoramos con kétchup para darle un toque de color y sabor.
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