Antipasto

Name: Antipasto
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 lb zanahorias grandes; 1/2 lb Habichuelas; 1/2 lb cebolla cabezona blanca; 1 coliflor pequeño; 1/2 lb pimentón rojo y verde; 1 fco de champiñones tajados; 1 fco cebollitas en vinagre (rojas); 1 fco de aceitunas; 1 lata atún; 2 tazas salsa de tomate; 1 taza vinagre blanco; al gusto Laurel y sal

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

#cocinamundial2018 Italia 🇮🇹 gran ausente. Una excelente entrada.

Antipasto

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

#cocinamundial2018 Italia 🇮🇹 gran ausente. Una excelente entrada.

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Ingredientes

1/2 lbzanahorias grandes
1/2 lbHabichuelas
1/2 lbcebolla cabezona blanca
1coliflor pequeño
1/2 lbpimentón rojo y verde
1fco de champiñones tajados
1fco cebollitas en vinagre (rojas)
1fco de aceitunas
1 lataatún
2 tazassalsa de tomate
1 tazavinagre blanco
al gustoLaurel y sal

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Pasos de la receta

1

Cortar todos los vegetales en pequeños trozos
2

En una olla poner el vinagre con 2 tazas de agua (la proporción es 1 vinagre por dos de agua, use cantidad suficiente para cubrir los vegetales) y cuando esté hirviendo agregar todos los vegetales
3

Cuando esté hirviendo agregar las cebollitas, champiñones y aceitunas
4

Dejar otro rato a fuego lento y agregar la salsa de tomate y atún, puedes agregar un poco de azúcar para reducir la acidez.
5

Dejar reducir y listo, envasar y refrigerar (es preferible preparar al menos un día antes de usar) servir con galletas de sal

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

23 de junio de 2018 14:34

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

Comentarios

Rodriguezaura600 @cook_115593949

1 de marzo de 2026 18:43

Pasticho

Palabra clave

Antipasto

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