Bizcochos americanos/American Biscuits con salsa country

Name: Bizcochos americanos/American Biscuits con salsa country
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: -- Para panecillos:; 325 gramos harina; 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; 120 gramos mantequilla fría; 180 gramos leche; 1 huevo batido; -- Adicional para pintar:; 1 huevo batido; 1 cucharada leche; Ingredientes para la Salsa:; 1 y 1/2 taza carne de cerdo molida; 1/2 taza tocino picado; 2 cucharadas cebolla blanca picada; 2 y 1/2 cucharadas fécula de maíz; 2 tazas leche; al gusto Sal y pimienta

Delgis Reyes @delgisreyes08

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Bizcochos americanos/American Biscuits con salsa country

Delgis Reyes @delgisreyes08

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Guardada

Ingredientes

-- Para panecillos:
325 gramosharina
2 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
1/2 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar
120 gramosmantequilla fría
180 gramosleche
1huevo batido
-- Adicional para pintar:
1huevo batido
1 cucharadaleche
Ingredientes para la Salsa:
1y 1/2 taza carne de cerdo molida
1/2 tazatocino picado
2 cucharadascebolla blanca picada
2y 1/2 cucharadas fécula de maíz
2 tazasleche
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 200 grados.
2

Mezclar harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
3

La mantequilla cortar en cubos y mezclar con los ingredientes secos hasta hacer forma de arena.
4

Añadir la leche y el huevo batio y mezclar procura solo mezclar no amase.
5

Poner en el mesón mezclar bien y estirar con el rodillo doblar y estirar un poco más.
6

Corte los panecillos con un molde 3x3 aproximadamente.
7

Colocar en una bandeja con papel encerado o engrasado para evitar que se pegue y pintar con la mezcla de 1 huevo y 1 cucharada de leche.
8

El grozor ideal 1 pulgada.
9

Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos o hasta dorar bien la parte superior dejar enfriar mientras hacemos la salsa.
10

Pasos para la salsa: colocamos la carne y el tocino en un sartén y dejamos freír hasta que se dore y añadimos la cebolla blanca dejamos cocinar de 5 a 10 minutos.
11

Añadimos la fécula de maíz y dejamos cocinar 2 a 3 minutos.
12

Añadimos la leche sin dejar de mover para evitar grumos.
13

Agregamos sal y pimienta al gusto teniendo en cuenta que el toque especial de esta salsa es la pimienta.
14

Dejamos reducir un poco unos minutos hasta conseguir una salsa cremosa.
15

Cortamos el pan a la mitad o dejamos entero.
16

Bañar con salsa hasta cubrir y servir con huevo frito o revuelto opcional
17

A disfrutar!