En un cuenco volcar la harina, hacer una corona, al centro la levadura desmenuzada, el agua templada, la sal al borde y la cucharada de aceite de oliva, mezclar bien hasta conseguir que la masa no se nos pegue a las manos, tapar y dejar leudar por 1 hora. Pasado el tiempo enharinar la mesa de trabajo y con las manos desgasificar la masa, trabajarla con el rodillo hasta lograr el grosor deseado, la dejé de 1/2 cm.

Cortar el queso mozzarella en palitos y colocarlos alrededor del borde de la masa como se aprecia en la fotografía.

Comenzar a envolver el queso estirando los bordes de la masa y tapando bien el queso.

Así les debe quedar...

Añadir la salsa de preferencia, en este caso la salsa para pizzas en mi recetario. Y continuar añadiendo los ingredientes de acuerdo al relleno que vayan a utilizar. Espero la intenten en casa y luego me cuenten...!😍😍