Para la masa ponemos todo en un bowls y empezamos a amasar con harina en las manos para que no se pegue, será una masa gruesa así que busquen un molde de torta no muy grande, y finalmente enharinamos y aceitamos el molde y colocamos la masa, la repulgamos, y le hacemos unos pinches con un tenedor para liberar el gas de la masa y listo.

Relleno, con la espinaca cocida, mixamos las verduras, pero de no de manera total, y ponemos a blanquear en aceite todo en una sartén, y una vez listo, lo colocamos en la masa de la Pascualina, finalmente al final ponemos los huevos, el queso y cortamos el perejil a horno moderado por aproximado 45 a 50 min y listo a comer.