Sobre la mesada colocar la harina y hacer un centro en el medio, incorporar la levadura el azúcar y por afuera de los borde la sal.

Agregar el agua tibia de a poco hasta integrar la masa

Cortar en 4 bollos y dejar que duplique el tamaño

Después que los bollos allá duplicado colocar sobre la mesa con un poco de harina uno de los bollos... estirar en forma rectangular

3 a 4 veces el mismo proceso, después retiramos la masa en forma rectangular y cortamos los bordes y hacemos de la forma que queremos.