Seguimos con las empanadillas. Esta vez, bacalao con pasas. ¡Espero que os guste!

#mirecetario. Un relleno diferente y muy sabroso para variar las empanadillas

Empanadillas que te harán perder el norte

Receta sana y ligera

#delantaldorado#cookpadmycook#weekendreto

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#delantaldorado#semanasantaencasa

Esta semana me han regalado bacalao de Portugal y me decidí hacer esta empanada

Muy fácil!!

Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración, la empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de CompostelaLas empanadas gallegas se elaboran tradicionalmente con ingredientes regionales, por regla general la empanada gallega emplea diversas carnes vacunas y porcinas, pescados como el atún y las sardinas (xoubas), posibles mariscos, etc, éstos ingredientes suelen estar, guisados previamente.Las empanadas más elaboradas en Galicia suelen ser de Bonito - atún que suele presentarse desmigado, a veces de lata.Bacalao, generalmente procedente de un guiso previo, una de las más populares suele ser una combinación de bacalao con pasas, suelen ser típicas en Cuaresma, de sardinas, de anguila y de más ingredientes mariscos como zamburiñas o berberechos.