Tarta helada comtessa

Name: Tarta helada comtessa
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml nata para montar; 200 grs chocolate negro; 3 claras de huevo; 120 grs azúcar o 80 gr de azúcar y 40 gr de azúcar invertid; Cartón para hacer un molde de donde vayamos hacer la comtessa; Papel de horno

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Es una tarta que a mis nietos le encabta

Tarta helada comtessa

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Es una tarta que a mis nietos le encabta

Guardada

Ingredientes

6 minutos

12 raciones

500 mlnata para montar
200 grschocolate negro
3claras de huevo
120 grsazúcar o 80 gr de azúcar y 40 gr de azúcar invertid
Cartón para hacer un molde de donde vayamos hacer la comtessa
Papel de horno

Guardada

Pasos de la receta

6 minutos

1

Cogemos y deshacemos el chocolate en intervalos de 20 segundos en el micro hasta que este deshecho
2

Y hacemos las placas y al frigo hasta que este duro
3

Ahora montaremos la nata y el cazo y las varillas las tendremos en el frigo para que este muy frío y la iremos montando y cuando semi montada le echaremos ls azúcar cuando este monta la pondré en frigo tapada
4

Ahora montaremos las claras a punto de nieve
5

Ahora sacamos la nata y las claras y las mezclaremos con movimientos envolventes poco para que no se bajen
6

Ahora montaremos primero pondremos una buena capa de la nata y la esparciremos pindre el chocolate y así symucesivamente sobre 6 placas intercaladas acabaremos poniendo trocitos de chocate en el medio y con la nata restante la aornaremos con una manga pastelera y al congelador sobre 6 horas mínimo
7

Sacaremos 20 minutos antes de comerla ESPERO QUE OS GUSTE ESTA MUY RICA