En un cuenco amplio batimos los huevos con el azúcar, añadimos la nata y mezclamos, por último incorporamos el queso. Mezclamos bien con la batidora.

Ponemos el caramelo royal en el fondo de los moldes que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla que teníamos preparada. Introducimos los moldes en una bandeja con agua(con bastante cantidad) precalentado a 180 grados unos 30 minutos.

Sacamos y una vez que se haya enfriado un poco metemos en el frigorífico.

Es mejor prepararlo de víspera