Habichuelas pintas con oreja de cerdo picantes
Un plato estupendo para el invierno, oreja de cerdo, costillas de cerdo, chorizo, etc... y que no falte la guindilla picante que le da un sabor especial.
Habichuelas pintas con oreja de cerdo picantes
Un plato estupendo para el invierno, oreja de cerdo, costillas de cerdo, chorizo, etc... y que no falte la guindilla picante que le da un sabor especial.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla ponemos las habichuelas, la oreja, las costillas, el chorizo y el tocino, dejamos cocer a fuego medio 1 hora y 30 minutos.
- 2
Entonces ponemos una sarten al fuego con el aceite, es poco, porque ya lleva grasa con la carne, pochamos la cebolleta y el tomate picados, añadimos a la olla.
- 3
Majamos en el mortero el chorizo, los ajos pelados, la hierbabuena, las guindillas y ponemos sal, agregamos a la olla con las patatas peladas y troceadas. Dejamos hacer hasta que la patata esté tierna, rectificamos de sal si hace falta y servimos bien caliente.
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