Pochamos la cebolla con una cucharada de mantequilla.

Picamos con el mortero las almendras, vale cualquier fruto seco, almendras, nueces...étc

Salpimentamos los lomos mientras se pocha la cebolla.

Añadimos a nuestra cebolla pochada, el bote de nata y un chorrito de leche con sal y pimienta ynuez moscada si se desea más sabor, mientras vamos haciendo los lomos en la sartén vuelta y vuelta.

Una vez que ya tengamos todos los lomos hechos y la salsa hecha, añadimos los lomos a la sartén.

Añadimos la salsa a todos los lomos, le damos unas vueltas para que se calienten bien y cojan el sabor todos y listos para servir!!