Mermelada de naranja y calabaza

Name: Mermelada de naranja y calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr. naranjas peladas sin nada blanco; La ralladura de una naranja; 200 gr. calabaza cruda, pelada y troceada; 1 limón sin piel, sin nada de blanco y sin pepitas; 420 gr. azúcar

La Dulce Pasion de David @cook_4478109

España

Hoy quería compartir con tod@s una mermelada con un sabor delicioso

Mermelada de naranja y calabaza

La Dulce Pasion de David @cook_4478109

España

Hoy quería compartir con tod@s una mermelada con un sabor delicioso

Guardada

Ingredientes

50 minutos

350 gr. naranjas peladas sin nada blanco
La ralladura de una naranja
200 gr. calabaza cruda, pelada y troceada
1 limón sin piel, sin nada de blanco y sin pepitas
420 gr. azúcar

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Thermomix: Ponemos en el vaso la calabaza unos segundos a velocidad 8. Le agregamos el resto de ingredientes y programamos unos segundos a velocidad 6.
2

Bajamos los restos de las paredes y programamos 30 minutos a 100º con velocidad 2.Ponemos el cestillo en vez del cubilete para evitar salpicaduras y evapore bien.
3

Lo vertemos en frascos esterilizados, cerramos y ponemos boca abajo hasta el día siguiente para que se haga vacio y se conserven más tiempo.
4

Tradicional: Trituramos con una batidora la calabaza. Agregamos todos los ingredientes y trituramos de nuevo.
5

Ponemos la mezcla en un cazo a fuego medio y removemos constantemente hasta que veamos que tiene la textura. Recordaros que al enfriar siempre espesa un poco más.