Tarta Paulova a mi manera con Thermomix (ligera)

Name: Tarta Paulova a mi manera con Thermomix (ligera)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 claras de huevo; 200 azúcar Dayelet (edulcorante); 1 paquetito cremor tártaro (mercadona del paquete que vienen dos sobres uno morado y otro blanco, pues el blanco); unas gotas de limón; Para la crema de naranja; 250 gr. zumo de naranja; 100 g azúcar Dayelet (edulcorante); 40 gr. maizena; 5 yemas; 35 gr. Cointreau (licor de naranja); Decoración; Frutas al gusto, yo puse mandarina,plátano,mango y una mermelada de cerezas sin deshacerlas(hervidas en un pelin de agua y la mitad del peso de las cerezas de azúcar(Dayelet),también le puedes poner fresas,frambuesas,grosellas etc.

aureamendez @aury_1974

Vigo

Una estupenda tarta para celebrar San Valentín y además en ligera y muy fácil chicas así que vamos a animarnos para celebrar el día del amorrrrr.Esta es una tarta de aprovechamiento, para usar las claras que siempre nos sobran y andan por el congelador pero es que por encima está muy rica.Yo la he hecho a mi manera y en vez de ponerle nata montada le puse una crema de naranjas que esta increíble

Tarta Paulova a mi manera con Thermomix (ligera)

aureamendez @aury_1974

Guardada

Ingredientes

120 minutos

6 raciones

5claras de huevo
200azúcar Dayelet (edulcorante)
1 paquetitocremor tártaro (mercadona del paquete que vienen dos sobres uno morado y otro blanco, pues el blanco)
unasgotas de limón
Para la crema de naranja
250 gr.zumo de naranja
100 gazúcar Dayelet (edulcorante)
40 gr.maizena
5yemas
35 gr.Cointreau (licor de naranja)
Decoración
Frutas al gusto, yo puse mandarina,plátano,mango y una mermelada de cerezas sin deshacerlas(hervidas en un pelin de agua y la mitad del peso de las cerezas de azúcar(Dayelet),también le puedes poner fresas,frambuesas,grosellas etc.

Guardada

Pasos de la receta

120 minutos

1

Ponemos en el vaso de la Thermomix(bien limpio)la mariposa y añadimos las claras, el azúcar, el cremor tártaro, y las gotas de limón y programamos 5 minutos 50 gr. velocidad 3, 5.
2

Cuando termine el tiempo volvemos a programar 5 minutos velocidad 3, 5 sin temperatura.
3

Metemos al horno 60 minutos a 90º después 45 más a 80º y cuando veas que está crujiente por fuera y cambia a un color a un poco más oscuro ya estará listo.
4

Lo dejamos enfriar dentro del horno para que no se agriete.
5

Cuando esté listo el merengue lo ponemos en una fuente de horno con papel de hornear y un aro, vamos cubriendo primero las paredes, después el fondo y dejamos unos picos por el borde.
6

Preparamos la crema poniendo todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, 90º velocidad 4.cuando esté lista la retiramos a un bol y ponemos papel film por encima para que no haga costra y la dejamos enfriar.
7

Cuando el merengue y la crema esté frío montamos la tarta.Ponemos la crema en el centro y repartimos las frutas al gusto.
Queda muy vistosa y exquisita a la vez que ligera. Feliz San Valentín.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

aureamendez @aury_1974

31 de enero de 2016 21:09

Vigo

Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine

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Tarta Pavlova Low Fat

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