La mantequilla debe estar a temperatura ambiente cortamos en cuadros pequeños para que sea más fácil batir hasta que empiece a blanquear añadimos el azúcar y seguimos batiendo

Incorporamos la vainilla y el huevo y seguimos batiendo poco a poco incorporamos la harina tamizada es decir pasada por un colador

Si es necesario detener la batidora para mover la masa ayudándonos de una pala o cuchara la masa debe quedar firme

Ya que este lista envolvemos en una bolsa de plástico y dejamos reposar en el refrigerador por 1 o 2 horas sacamos y empezamos a trabajar con la masa la extendemos con harina sobre una mesa y en este caso use un cortador redondo

Prendemos el horno a 180 grados en una charola engrasamos con mantequilla colocamos las galletas y estarán listas de 10 a 15 min sacamos dejamos enfriar para después pasar a decorarlas