Nutella Casera

Maria Jose Pacin
Maria Jose Pacin @mariajosepacin
Buenos Aires

Riquísima pasta de avellanas casera, para untar en lo que quieras!

Nutella Casera

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Riquísima pasta de avellanas casera, para untar en lo que quieras!

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Ingredientes

1 taza grande
  1. 1 tazaavellanas (o en mi caso, fue un mix de avellanas, y algunas almendras)
  2. 150 grChocolate de taza (semi-amargo, para derretir)
  3. 150 grAzúcar Impalpable (Azúcar Glass)
  4. 1 chorritoesencia de vainilla
  5. 1 chorritolechesi hace falta

Pasos de la receta

  1. 1

    Tostar las avellanas (si se usan almendras tener en cuenta que tienen distinto tiempo de tostado, controlar que no se quemen!)

  2. 2

    Eliminar lo que se pueda de la cáscara frotandolas en un paño. Dejar entibiar.

  3. 3

    Procesar hasta obtener un arenado pastoso (hace falta una buena procesadora, con mixer queda un poco grueso). Si hace falta agregar unas gotas de aceite.

  4. 4

    Derretir el chocolate e integrar a la pasta, junto con el azúcar impalpable, procesar un poco más hasta integrarlo bien. Si hace falta, agregar un chorrito de leche para alivianar, cuidando no excedernos para que no quede líquido

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