Tortilla con cebolla caramelizada
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Tortilla con cebolla caramelizada
Pasos de la receta
- 1
Cortamos y pelamos las patatas. Las pochamos en aceite de oliva.
- 2
Pelamos y cortamos las cebollas en Juliana (tiras muy finas) las ponemos a fuego lento y cuando estén bien doraditas le echamos azúcar y vinagre de Módena.
- 3
Cuando este pochada la patata la juntamos a los huevos batidos y añadimos la cebolla caramelizada.
- 4
Lo ponemos en una sartén con aceite y hacemos la tortilla.
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Me apasiona la cocina y por eso me dedico a ello👩🍳 Mi otra gran pasión es mi peludo de cuatro patas 🐾 draco 🐶 y le encanta degustar un poquito de cada plato🧡
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Puedes ver el video de esta receta aquí!https://www.youtube.com/watch?v=xDXY2TBuatk&t=5sHace unos días se hizo viral el video de la Spanish tortilla en Facebook donde bajo mi punto de vista se cargaron la receta original de la tortilla de patatas, con esta receta quiero enseñaros como hacer una buena tortilla española y además intentar mejorar la receta de siempre con el toque de la cebolla caramelizada, mejorar esta receta no es tarea fácil pero creo que el resultado final a sido espectacular!
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Riquísima tortilla de patatas con cebolla pero caramelizada, si ya normal esta buena imaginaros carameliza de autenticó lujazo.** La cantidad de cada cosa os la dejo a vosotros segun gusto o costumbre por eso los comensales no lo pongo **** Si queréis acelerar el proceso de la tortilla de patatas pero no solo para esta si no para todas después de cortadas las patatas ponerlas en un plato o bol y unas gotas de aceite y la metéis en el microondas 2 o 3 segundos y después continuar en la sartén como de costumbre ,asin se hará antes **
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