Coloca en una cacerola la leche, la leche condensada, añade la canela, la concha de limón y 1 cucharada de vainilla. Mezcla muy bien y lleva a fuego medio unos minutos; apaga antes que empiece a hervir. Deja reposar.

En el molde seleccionado previamente engrasado cubre el fondo con una capa de pan, coloca luego una capa de melocotones rebanados y otra capa más de pan. Finalmente, las rebanadas restantes de melocotón, presiona suavemente la superficie para aplanarla.

Retira de la leche la canela y la concha de limón, bate ligeramente los huevos y agrégalos a la leche, mezcla muy bien. Corrige el dulce (agrega más leche condensada si es necesario). Incorpora la mezcla al molde. Lleva al horno a 180°C en baño de Maria (coloca agua a la mitad en el otro envase) hasta que dore y compacte; 1 hora aproximadamente.