Ensalada de papas perejiladas
¿Cómo hacer ensalada de papas y que las papas no se desarmen? Lee la receta y vas a descubrir la técnica que te va a cambiar la vida!!
Ensalada de papas perejiladas
¿Cómo hacer ensalada de papas y que las papas no se desarmen? Lee la receta y vas a descubrir la técnica que te va a cambiar la vida!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervir las papas en cubos en agua con sal. Siempre se ponen con al agua fría sino quedan babosas. Y el secreto para que no se rompan y desarmen en la ensalada... es agregar un chorro de vinagre en el agua. Quedan enteras y cocidas por dentro.
- 2
Hervir los 2 huevos y picarlos. Picar un buen manojo de perejil lavado. La identidad de está ensalada la otorga el picado tosco del perejil, para que al masticar se sienta presente. Como recién cortado.
- 3
Cuando las papas están cocidas, dejar enfriar un poco... Mezclar con el perejil, huevos, mayonesa, aceite y vinagre a gusto.
- 4
Servir! Saborear y reir sin miedo a una sonrisa verde.
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