Pelamos en tomate fresquito que tenemos en la nevera, si es de la huerta y ahora es el tiempo probad, no hay mejor sabor.

Lo hacemos en laminitas medio gorditas y las ponemos en el plato en forma de abanico.

Le ponemos un poco de sal, pero no mucha, yo soy salailla y con una pizca más voy la mar de agusto, con su sabor.

Pelamos y picamos el auditorio finamente.

Le agrégamos el aceite de las anchoas y si nos las compramos de aceite virgen, más que mejor y si ya están envasadas en tarro de cristal ni te digo, para mí las mejores.

Las picamos se las añadimos a nuestro tomate huertudo y nada.

Le agrégamos en chorrito de vinagre y listo, yo tengo el viangre en bote de espray y la verdad que nunca te pasas con el y casi siempre acentúa mejor su sabor.

Y listo una cerveza fresquita un tontito de verano y a jalar.