Tamizar la harina +sal y en el centro colocar huevos. Ir agregando la leche y unir hasta formar un batido pesado.Luego colocar la preparación con cucharón en sartén aceitada cubriendo la superficie (ni mucha ni poca cantidad). Dorar de ambos lados el panqueque.

》Yo rellené con cebollita+espinaca rehogadas+queso cremoso. Por arriba queso parmesano rallado!