En una bandeja de aluminio se ponen las patatas peladas y a rodajitas,las doradas ,las alcachofas peladas lavadas y cortadas, el tomate rallado, los ajos pelados y a trozitos, el vasito de vino blanco un poco de sal y un chorreón de aceite y lo llevamos al horno a 180° y cuando este doradito se saca y a comer