Lavar las frutas muy bien y escurrir. Que no quede agua en excedente. Cortar de manera que queden trozos de igual tamaño. Rociar con el azúcar y guardar tapado en la heladera toda l noche.

Llevar a fuego moderado hasta que el azúcar se disuelve completamente y la fruta esté cocida. Pisar con pisapapa. Terminar de cocinar a fuego bajo por no más 20 minutos.

Guardar en frascos esterilizados. Tapar inmediatamente y poner el frasco de cabeza (tapa hacia abajo) hasta que enfríe. Conservar en lugar oscuro y fresco en la misma posición hasta 12 meses. Una vez abierto, consumir en los siguientes en 15 a 20 días (si dura..)

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