Pastel de yuca con queso

Name: Pastel de yuca con queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 yuca grande cocida; 1 huevo; 1/2 queso fresco; a gusto Sal; Aceite de coco para freír (opcional)

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Costumbre del oriente Boliviano. (Conocido como Sonso de Yuca con Queso)
Desayuno o café de la tarde.
#glutenfree buscando opciones en lugar del pan

Pastel de yuca con queso

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Costumbre del oriente Boliviano. (Conocido como Sonso de Yuca con Queso)
Desayuno o café de la tarde.
#glutenfree buscando opciones en lugar del pan

Guardada

Ingredientes

45 min

4 raciones

1yuca grande cocida
1huevo
1/2queso fresco
a gustoSal
Aceite de coco para freír (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Cocinar la yuca y aplastarla con un tenedor.
2

Agregar el huevo, el queso y la sal. Mezclar todo y formar círculos de aprox. 10 cm y 2 cm de alto. Puedes guardar o congelar los pasteles para usar después.
3

En un sartén calentar un poco de aceite de coco y dorar los pasteles de cada lado o colocarlos en una fuente para horno con un poco de aceite de coco y hornear por 15 minutos a 400º F o 200º C.