Jengibre cristalizado
Ayer mi nieto cumplió años y nos fuimos a cenar a un restaurante coreano. Todo delicioso. Pero lo mejor, fue la limonada con jengibre cristalizado. Le pregunté al chef, y muy amablemente, me dio la receta, la cual les comparto. #CocinaSaldudable
Jengibre cristalizado
Ayer mi nieto cumplió años y nos fuimos a cenar a un restaurante coreano. Todo delicioso. Pero lo mejor, fue la limonada con jengibre cristalizado. Le pregunté al chef, y muy amablemente, me dio la receta, la cual les comparto. #CocinaSaldudable
Pasos de la receta
- 1
Limpia con una cucharilla el jengibre y rebánalo en rebanadas muy delgadas.
- 2
En un cazo pon el agua al fuego y cuando empiece a hervir agregas el azúcar y el jengibre. Mezcla muy bien con cuchara de madera.
- 3
Deja hervir hasta que se convierta en miel.
- 4
Deja enfriar y ponlos en moldecitos de hielo y espolvorea un poquitín de azúcar. Congela.
- 5
Lo puedes usar para cualquier tipo de agua, limón, naranja, jamaica, fresas, mangos, etc.
- 6
Buen provecho.
Cooksnaps
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