Pasta fondant
La uso para decorar tortas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bols mezclar azúcar con CMC y reservar.
- 2
En otro hidratar la gelatina en el agua por 3 minutos.
- 3
Agregarle la glucosa, glicerina y esencia. Mezclar y poner en microondas por un minuto hasta fundir totalmente.
- 4
Mezclar con el azúcar. Armar la masa y enmantecar las manos para amasarla hasta que tome la consistencia deseada.
- 5
Se puede usar o guardar envuelta en film en un lugar seco por hasta 6 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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