Ensalada fresca, colorida y muy veraniega
Las ensaladas son platos versátiles que según los alimentos que utilicemos en su preparación, serán ligeras o sustanciosas, y no deben faltar en nuestro menú diario. Sean las llamadas verdes, con pescados o carnes, legumbres, frutas, etc.
Ensalada fresca, colorida y muy veraniega
Las ensaladas son platos versátiles que según los alimentos que utilicemos en su preparación, serán ligeras o sustanciosas, y no deben faltar en nuestro menú diario. Sean las llamadas verdes, con pescados o carnes, legumbres, frutas, etc.
Pasos de la receta
- 1
Lavar bien las lechugas, escurrir y colocar en una fuente. Lavar y cortar a gusto el pepino. Escurrir el queso mozzarella y cortar en rodajas. Lavar el tomate y partir en medias lunas. Pelar el aguacate y cortar. Regar con zumo de limón para que no se ponga negro.
- 2
Distribuir alternativamente el queso, el tomate y el aguacate. Pelar y cortar por la mitad los huevos y colocar en la fuente junto con el pepino. Aderezar con aceite, limón, sal y pimienta recién molida. Poner las aceitunas y servir.
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