Esta receta de queso fresco casero, conocido en Cataluña como mató, se crea con leche de vaca a la que se le ha quitado el suero tras la coagulación.El requesón, también conocida como ricotta italiana y ricota en algunas naciones sudamericanas, es un tipo de producto lácteo que se crea fermentando y hirviendo el suero sobrante para hacer queso fresco.Y lo que propongo en esta receta es, estrictamente hablando, mató, a pesar de que con frecuencia se le denomina requesón o ricotta artesanal, lo cual es incorrecto.#singluten

Un poco laboriosos de hacer por tener varias elaboraciones perocuyo resultado bien merece la pena ya que están buenísimos,rellenos de una rica crema de ricotta y con otra crema por arribahecha con nata y huevos. A pesar de las varias elaboraciones, sonmuy fáciles de hacer.La RICOTTA es un queso italiano similar a nuestro requesón o mató,no creo que os sea difícil encontrar ricotta de la marca GALVANIen cualquier gran superficie, pero si no la podéis conseguir la podéissustituir por requesón o mató (en catalán).http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/04/crepes-de-ricotta-crespelle-di-ricotta.html

Se le puede echar ralladura de limón o una cucharada de nescafe si no tenemos esencia de vainilla y queda genial

Hoy vamos a hacer unos bizcochitos de queso ricotta y limón muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/flan-de-huevo-y-queso-ricotta.htmlUn flan muy rico con el sabor inconfundible de la leche condensada y la aportación del queso ricotta.No tiene ninguna complicación, lo único qué hay que tener es un poco de cuidado para que no se queme el caramelo y sobre todo no quemarnos nosotros con él al prepararlo.#Queso

#dulce... siempre es buena hora para comer algo dulce y si no lo crees preguntarle a mis hijos🤗

El otro día compramos los moldes para hacer polos caseros de Lékué y nos ha encantado la idea ¡¡tenemos que aplicarnos más!! En este caso, para que los niños tomen más leche, los hicimos congelando la leche preparada y, tan felices :) #heladodelverano

Esa receta es una maravilla y aquí encontráis el vídeo... https://youtu.be/Qfhx_2zZUxE¿Cuántas veces no tenemos crema de leche en casa y no queremos salir para comprar? Bueno ahora y en poco tiempo se puede hacer en casa una crema de leche casera y además en ese caso también sin lactosa y con una cantidad muy baja de colesterol.La receta es sencilla y no te hará lamentar la verdadera crema de leche....

Hoy vamos a hacer una tarta de chocolate con queso ricotta y cerezas, muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Rápido, económico y sencillo. ¡Listo para los que no tenemos tiempo pero queremos cuidarnos!

Aunque no soy muy repostera aquí va un postre sencillo y con cosas muy básicas que todos tenemos a mano. Rico rico!!

------------https://youtu.be/lUN49QMzKG8------Hoy os traigo una de esas recetas que siempre queremos hacer,porque la mayoria no tenemos tiempo de nada pero queremos comer sano...bienn....esta es la solución!!Salmón al microondas en 5 minutos!