Crema de zanahorias y quesitos con Thermomix

Name: Crema de zanahorias y quesitos con Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr zanahoria; 200 gr puerro; 2 dientes ajo; 50 gr aceite de oliva; 1 litro agua; 300 gr patatas; 1 pastilla caldo de verduras; 6 quesitos; 1 cucharadita sal; 1 pellizco pimienta blanca

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Madrid

Crema de zanahorias y quesitos con Thermomix

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Guardada

Ingredientes

6 raciones

400 grzanahoria
200 grpuerro
2 dientesajo
50 graceite de oliva
1 litroagua
300 grpatatas
1 pastillacaldo de verduras
6quesitos
1 cucharaditasal
1 pellizcopimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

1

Pon la zanahoria y el puerro cortados con los ajos en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 4.
2

Baja los restos con la espátula, añade el aceite y programa 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
3

Incorpora 500 g de agua y tritura 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
4

Añade el resto del agua, las patatas en trozos, la pastilla de caldo y programa 30 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
5

Agrega los quesitos, la chucharadita de sal y el pellizco de pimienta blanca por el bocal y programa 1 minuto, temperatura 90ºC, velocidad 3.
6

Cuando termine, programa 30 segundos a velocidad máxima sujetando el cubilete con un paño. Sirve espolvoreando un poco de perejil y ¡a disfrutar!.