Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bowl colocar la harina, sal, aceite y de golpe el agua hirviendo. Amasar y dejar descansar por espacio de 30 ó 40 minutos.
- 2
Aparte rehogar la cebolla y el morrón. Reservar.
- 3
Lavar y hervir un atado de acelga (ó más depende del atado), picar y agregar al paso anterior. Incorporar sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado y trocitos de jamón cocido.
- 4
Una vez descansada la masa cortar porciones, estirar y colocar en la sorrentinera. Añadir el relleno y trocitos de muzzarella. Tapar con la otra masa.
- 5
Terminar de armar los sorrentinos. Con ésta cantidad de harina me salieron 48.
- 6
Por otro lado preparar la salsa de tomates con un poco de bolognesa y queso rallado.
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