Sushi de aguacate
#RecetasFelices con un aguacate que se estaba poniendo un poco negro y había que aprovecharlo. Yo he usado arroz normal
Sushi de aguacate
#RecetasFelices con un aguacate que se estaba poniendo un poco negro y había que aprovecharlo. Yo he usado arroz normal
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un cazo poner el vinagre de arroz, el azúcar moreno y una pizca de sal
- 2
Cocer a fuego medio hasta que se deshaga el azúcar
- 3
Poner en un bol y enfriar
- 4
Poner a cocer el arroz con el doble de agua y un poco de sal a fuego medio
- 5
Dejar que absorba todo el agua removiendo frecuentemente y añadiendo algo más de agua si vemos que está poco hecho. Cuando esté poner en un bol, sin escurrir ni lavar, y le añadimos el vinagre removiendo bien
- 6
Dejamos que pierda temperatura. Quedará muy pegajoso
- 7
Limpiar el aguacate y partirlo en bastoncillos
- 8
Sobre un paño extendemos papel film
- 9
Sobre el film ponemos una hoja de alga nori
- 10
Dividimos el arroz en tres partes (una para cada hoja). Sobre la hoja de alga ponemos una parte del arroz aplastando un poco
- 11
En un extremo colocamos los bastones de aguacate
- 12
Con ayuda del film vamos enrollando la hoja de alga comenzando por dónde está el aguacate presionando un poco
- 13
Seguimos enrollando y presionando el rollo
- 14
Terminamos de enrollar y presionamos
- 15
Repetimos el relleno con las otras hojas de alga
- 16
Las dejamos enfriar un poco, retiramos el film y partimos cada rollo en 6-8 trozos. Colocamos en una fuente y acompañamos de salsa de soja para mojar
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios