Muffins de remolacha

Name: Muffins de remolacha
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr remolacha; 180 gr azúcar; 120 gr aceite; 140 gr harina 0000; 15 gr cacao en polvo; Pizca sal; 1 cdta esencia de vainilla; 1 cdta polvo de hornear; Nueces opcional

Paulita @cook_5822003

La Plata

Muffins de remolacha

Paulita @cook_5822003

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8-10 raciones

400 grremolacha
180 grazúcar
120 graceite
140 grharina 0000
15 grcacao en polvo
Pizcasal
1 cdtaesencia de vainilla
1 cdtapolvo de hornear
Nueces opcional

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Precalentar el horno a 180 grados.
2

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
3

Mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
4

Volcar los secos sobre los húmedos alternando con el aceite.
5

Integrar con espátula la remolacha cocida, pelada, rallada y fría (podes quitarle el exceso de agua) y las nueces. Yo los hice con forma de mini budines pero se pueden hacer con forma de muffins.
6

Hornear por 15-18 minutos o hasta que el palito salga seco al insertar.