Cocos caseros con horno

Name: Cocos caseros con horno
Yield: 15-16 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr coco rallado; 120 gr azúcar blanco; 2 huevos; Ralladura de Naranja

Rosa Montero @rosamontero

Cuando era pequeña mis abuelos por Navidades siempre nos compraban cocos...y realmente buenos!!! Hace poco me entro la intriga y decidí hacerlos sencillos y fáciles.

Cocos caseros con horno

Rosa Montero @rosamontero

Cuando era pequeña mis abuelos por Navidades siempre nos compraban cocos...y realmente buenos!!! Hace poco me entro la intriga y decidí hacerlos sencillos y fáciles.

Guardada

Ingredientes

20 min en total

15-16 unidades

200 grcoco rallado
120 grazúcar blanco
2huevos
Ralladura de Naranja

Guardada

Pasos de la receta

20 min en total

1

En un bol, echar el coco rallado y el azúcar blanco, mezclar
2

Añadir los huevos y la ralladura de naranja. Mezclar bien hasta obtener una pasta pegajosa y se pueda hacer bolitas.
3

Precalentar el horno 5-10min a 200°C, introducir los coquitos en la bandeja (previamente forrada con papel de hornear).
4

Dejamos unos 15 minutos, y bajamos la temperatura a 180°C, vamos viendo como se van dorando. No dejar que se tuesten mucho.
5

Apagar el horno y dejamos reposar, si el horno guarda calor, sacarlos. A mi me han quedado amarillitos. Siento no poner fotos, pronto haré más y las pondré. Un saludo!!!!