Pollo al Jengibre
de mi cocina uno de mis preferidos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quitamos toda la piel al pollo y cortamos en trozos, agregamos el jengibre, el jugo de limón, la salsa de soja y el ajo picado.
- 2
Para completar la marinada, mezclamos bien, tapamos y llevamos a la heladera al menos 2 hs.
- 3
Colocar el aceite en una cacerola, sellar los trozos de pollo de ambos lados e incorporar el jugo de la marinada y el caldo de pollo.
- 4
Cocinar hasta que este tierno.
- 5
Quitar el pollo de la olla, disolver la fécula con un poco de agua e incorporarlo al jugo de cocción, sin dejar de revolver hasta que espese y quede hecha la salsa.
- 6
Colocar la salsa sobre el pollo y espolvorear con bastante cilantro picado, servir acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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