Ojo de bife a la parrilla con papas al disco

Name: Ojo de bife a la parrilla con papas al disco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg ojo de bije; 1 kg papines o papas chicas; Sal a gusto; Romero a gusto; 1 tomato redonde grande

Lucio Baumeister @luciob

Ojo de bife a la parrilla con papas al disco

Lucio Baumeister @luciob

Guardada

Ingredientes

1 kgojo de bije
1 kgpapines o papas chicas
Sal a gusto
Romero a gusto
1tomato redonde grande

Guardada

Pasos de la receta

1

Corrar las papas sin pelarlas en gajos y poner en el disco condimentadas con sal y romero
2

Preparar un buen fuejo. La carne se hacen en poco tiempo. La carne esta cortada en medallones de 3 o 4 cm de grosor
3

Cuando las papas están poner el tomate cortado en cubos y un towue de perejil
4

Cuando la braza esta bien hecha calentar la parrilla y poner los medallones. Yo aprovecho y meto algo más ;). Sal pongo por arriba cuando esta en la parrilla. Sal parrillera o la gruesa pasada por el mortero
5

Cuando comienza a salir sangre arriba los doy vuelta
6

Sacar los bifes a punto. Que lo disfruten!!