Receta de Francis Mallman: pescadilla entera al horno mechada con limón y jamón tipo Parma
Jose Julio Santopinto @S_2020
Receta de Francis Mallman: pescadilla entera al horno mechada con limón y jamón tipo Parma
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se comerán las papas con una mandolina de más o menos 2 mm de grosor. Aceite de oliva en la asadera. Horno fuerte hasta que comience a dorar.
- 2
Se condimenta la pescadilla con sal y pimienta. Perejil y ajo en la cavidad abdominal.
- 3
Se efectúan cortes transversales en ambas para mechar con medio gajo de limón y Parma. Chorrito de oliva por encima.
- 4
Horno fuerte 15 minutos
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Médico Cardiólogo retirado. Hospital Munipal Dr Leonidas Lucero de Bahía Blanca
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