Champiñones rellenos de jamón y queso

Name: Champiñones rellenos de jamón y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 champiñones portobello medianos; 50 gr jamón ibérico; 70 gr queso manchego; 100 ml vino blanco; 3 cucharadas pipas de girasol peladas

Rebe @cook_rebe08

España

Súper sencilla y deliciosa-

Champiñones rellenos de jamón y queso

Rebe @cook_rebe08

España

Súper sencilla y deliciosa-

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

6champiñones portobello medianos
50 grjamón ibérico
70 grqueso manchego
100 mlvino blanco
3 cucharadaspipas de girasol peladas

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Comenzamos limpiando bien los champiñones y eliminando el tallo de ellos (en esta ocasión no los vamos a utilizar).
2

Por otro lado, picamos el jamón en taquitos pequeños y, picamos, también, unos 50 gr del queso en tacos de similar tamaño.
3

Ponemos una sartén al fuego y vertemos el vino. Dejamos cocinar un par de minutos para que se evapore el alcohol.
4

Añadimos el jamón y rehogamos hasta ver que la grasita comienza a estar transparente.
5

A continuación, añadimos el queso, removemos un par de minutos más.
6

Agregamos las pipas peladas, mezclamos y retiramos la sartén del fuego.
7

Rellenamos los champiñones con la mezcla que acabamos de preparar.
8

Sobre los champiñones, colocamos unas lascas, lo más finas posible, del queso que hemos reservado. Llevamos al horno, precalentado a 200º, bajamos a 150º y, dejamos cocinar durante unos 15 minutos. Servimos de inmediato.