Jurel al horno con patatas

Name: Jurel al horno con patatas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 jureles grandecitos; 2 patatas; 1/2 cebolla; 3 ajos; Perejil; 1/2 limón; Sal; Pimienta negra recién molida; Aove

Elisa @Elisa83

Extremeña

#VolvemosAlHorno
El pescado al horno es uno de mis aliados en la cocina, por su facilidad, lo rico que sale y una manera de comer sano.En temporadas de jureles probé hacerlo al horno y nos gustó así que aquí va mi receta.

Jurel al horno con patatas

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 personas

2jureles grandecitos
2patatas
1/2cebolla
3ajos
Perejil
1/2limón
Sal
Pimienta negra recién molida
Aove

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Lo primero que haremos será limpiar el pescado sino lo hicieron en la pescadería.Una vez limpio, en un mortero ponemos los ajos y un poco de perejil y machacamos.
2

Añadimos el zumo de medio limón y removemos todo.Le ponemos a los jureles sal y el majao por encima.
3

En una bandeja de horno ponemos un chorro de aceite de oliva y colocamos las patatas con sal y pimienta molida y la cebolla y añadimos un chorro de aceite.
4

Tenemos el horno precalentado a 180° calor arriba y abajo.Metemos las patatas 30 minutos.
5

Pelamos las dos patatas y cortamos en rodajas de 2cm de grosor aproximadamente, cortamos la media cebolla en juliana.
6

Pasado el tiempo ponemos los jureles encima de las patatas con un chorrito de aceite y dejamos unos 12 minutos o hasta que esté hecho el pescado. Listo para degustar.