Pan Bulgaro
Os dejo esta forma de pan, que por su sabor y textura parece un bollo suizo .
Es muy fácil con pocos ingredientes, pero necesita su tiempo para que leve la masa, si respetáis eso tendréis un pan esponjoso con un toque dulce especial.
Pan Bulgaro
Os dejo esta forma de pan, que por su sabor y textura parece un bollo suizo .
Es muy fácil con pocos ingredientes, pero necesita su tiempo para que leve la masa, si respetáis eso tendréis un pan esponjoso con un toque dulce especial.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Templamos la leche deshacemos la levadura y reservamos
- 2
Mezclamos la harina ,azúcar y sal, hacemos un agujero en el centro forma de volcán y añadimos la leche con la levadura y el huevo batido.
- 3
Removemos bien hasta que se integren todos los ingredientes, añadimos la mantequilla amasamos hasta que no se nos pegue la masa a las manos.
Ponemos en un bol,tapamos y dejamos en un lugar templado hasta que doble el volumen hora y media
dos horas .
- 4
Pasado este tiempo, amasamos un poco para desgasificar, con un rodillo estiramos la masa hacemos tiras de unos 10 cm y enrollamos sobre si misma ,colocamos en una fuente de horno untada de mantequilla unas al lado de otras dejarlas muy flojitas pues vuelven a doblar el volumen.
- 5
Tapamos y esperamos que suba otra vez 1 hora mas menos,pintamos con el huevo y horneamos a 180 º 20 minutos calor, arriba y abajo.
Y BUEN PROVECHO
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