Frijoles chinos con chorizo canario
Un grano pequeño que se ablanda rápido y lo mejor es que es fácil de aliñar, agarra buen sabor, se los recomiendo. Es el mismo frijol con el que se hacen los brotes con los que se prepara el arroz chino
Frijoles chinos con chorizo canario
Un grano pequeño que se ablanda rápido y lo mejor es que es fácil de aliñar, agarra buen sabor, se los recomiendo. Es el mismo frijol con el que se hacen los brotes con los que se prepara el arroz chino
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla colocamos los frijoles a hervir con una hoja de laurel y un poco de sal hasta que se ablanden. Mientras cortamos los chorizos al gusto y reservamos. Puede ser cualquier tipo de chorizo, pero el chorizo seco o curado aporta mucho más sabor
- 2
Cortamos la cebolla, el pimentón, los ajíes dulces, ajos, cebollín, y sofreímos en un sartén, agregamos los chorizos, salpimentamos. Cuando los granos estén blandos agregamos este sofrito y dejamos que hiervan 5 minutos, rectificamos de sal. Apagamos y agregamos cilantro picado al servir.
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