Bizcocho de anís y ajonjolí, sin gluten
El olor de este bizcocho me recuerda a mi infancia, cuando mi mamá nos hacía rosquillas de anís. Hay un olor en la cocina a anís y ajonjolí...... está tan esponjoso..... sin duda alguna una delicia!!!!
Bizcocho de anís y ajonjolí, sin gluten
El olor de este bizcocho me recuerda a mi infancia, cuando mi mamá nos hacía rosquillas de anís. Hay un olor en la cocina a anís y ajonjolí...... está tan esponjoso..... sin duda alguna una delicia!!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde de 20cm. base con papel de hornear, pincelar todo el molde con mantequilla incluida la base
- 3
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal hasta llegar al punto de nieve, reservar
- 5
En el recipiente de las yemas ponemos el azúcar y batimos hasta que blanqueen
- 6
Incorporar el aceite de girasol, el licor de anís, las tres cucharaditas de ajonjolí y batir muy bien
- 7
Incorporar el yogur y seguir batiendo
- 8
Tamizar las harinas y la levadura e incorporar de poco a poco a nuestra masa anterior
- 9
Cuando este todo bien mezclado añadir las claras montadas de poco a poco y con movimientos envolventes
- 10
Conseguiremos una masa esponjosa
- 11
Poner en el molde
- 12
Meter al horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca
- 13
Desmoldar cuando temple un poco
- 14
Poner sobre una rejilla y dejar enfriar
- 15
Decorar con azúcar glass
- 16
Muy esponjoso y aromático!!! Listo para comer
Palabra clave
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