Ensalada rusa de pollo

Name: Ensalada rusa de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo cocida y desebrada; 6 papas medianas , sin cáscara y picadas; 1 libra chícharos pelados; 1 libra zanahorias sin cáscara y picadas finas; 1 1/2 tazas mayonesa light; al gusto Sal; 3 chiles jalapeños en vinagre picados finamente; 1/2 taza vinagre de chiles (opcional); 2 litros agua

macorose66 @chelitorod_66

Estados Unidos

Más rápida y sencilla no puede ser!! desde un día anterior puedes tener los ingredientes a la mano, y así no te complicas la vida. Y por supuesto que la puedes comer fría o recién preparada, y hasta el más pequeño de casa la aprendera a preparar!!! Hay que agregar siempre el " toquecito personal "

Ensalada rusa de pollo

macorose66 @chelitorod_66

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1/2pechuga de pollo cocida y desebrada
6papas medianas , sin cáscara y picadas
1 librachícharos pelados
1 librazanahorias sin cáscara y picadas finas
1 1/2 tazasmayonesa light
al gustoSal
3chiles jalapeños en vinagre picados finamente
1/2 tazavinagre de chiles (opcional)
2 litrosagua

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pones a hervir dos litros de agua, agregas las zanahorias por unos 8 minutos. Ya que queremos que solamente queden " al dente " y retiras del agua con la ayuda de un colador, agregas las papas , y de igual forma solo las dejas hervir por 8 min. Igualmente retiras con un colador y las vas poniendo en un recipiente donde puedes mezclar todo al final. Sin retirar el agua de la estufa, agregar los chícharos y nuevamente 8 min. Seran suficientes, retiras del agua con ayuda del colador y los juntas con los otros ingredientes. Viertes la mayoneza y el vinagre y la pechuga deshebrada, le buelves a mezclar
2

El sabor que le da el jalapeño mmmmmmmm!!! Es único, además esta ensalada la puedes servir en un rico pan tostado, tostadas o simplemente unas frescas hojas de lechugas romanitas!!!
3

Guardada

Cooksnaps

Guardada

macorose66 @chelitorod_66

2 de marzo de 2016 09:23

Estados Unidos

Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!

Comentarios (6)

mirthasusanagonzalez @cook_1253524

28 de diciembre de 2018 13:12

Me encanta hacerla con la pechuga desmechada con la mano, en vez de cortada en trozos. Queda espectacular. Probá y veraz. Feliz año 2019.

Palabra clave

Ensaladilla Rusa Pollo

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