Pimientos rellenos de verduras y queso
Avi Díaz @cook_13922098
Pimientos rellenos de verduras y queso
Pasos de la receta
- 1
Abrir los pimientos por el rabito y sacar las semillas.
- 2
Trocear las verduras y cocinarlas a la plancha con un chorrito de aceite.
- 3
Añadir sal, pimienta y especias a las verduras (yo usé unas especias mejicanas). Añadir el chorrito de tomate frito y el queso emmental cortado a cuadratitos pequeños.
- 4
Rellenar con las verduras los pimientos y cubrir con una capa de queso curado.
- 5
Introducir en el horno precalentado a 180° aproximadamente 40 minutos (podemos cubrirlos con papel de aluminio para que no se queme el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avi Díaz le encantará ver cómo quedó.
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