Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol mezclar la harina (tamizándola), con la levadura y la sal.

En otro bol, mezclar: mantequilla (mejor si está un poco derretida/blanda), azúcar blanco, azúcar moreno y el aroma de vainilla.

Cuando la mezcla esté cremosa, añadir los huevos de uno en uno para que se incorporen bien.

Añadir la mezcla del otro bol (harina, levadura y sal), poco a poco.

Incorporar las chips de chocolate y las nueces troceadas. Mezclar bien.

Poner papel de horno sobre la bandeja antes de poner la masa de las galletas.

Recuerda no poner muy juntas las galletas, o se pegarán unas con otras.

Con la ayuda de una cuchara, echar la masa en la bandeja del horno, haciendo bolitas no muy grandes, y aplastandolas un poco.

Hornear hasta que estén doradas. Aproximadamente 8 - 10 minutos.

Es importante que la masa esté fría antes de meter al horno.