Conejo borrachito de cerveza, con romero en su bolsillo
Aprovechando que estoy en el campo, he cocinado el conejo con un buen ramito de romero recién cortado.
#mirecetario
Conejo borrachito de cerveza, con romero en su bolsillo
Aprovechando que estoy en el campo, he cocinado el conejo con un buen ramito de romero recién cortado.
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Macera el conejo con el romero, sal y aceite de oliva virgen extra, durante media horita. Dora bien por ambos lados. Después, cúbrelo casi con la cerveza. Tapanla sartén y pon el fuego lento.
- 2
Dale la vuelta de vez en cuando
- 3
A la media hora pincha la carne y si ya está tierna, sube el fuego, vigilando que se evapore la cerveza...Retira el romero que había durante la cocción.
- 4
De vez en cuando, agarra la sartén y muévela de atrás adelante. Dale la vuelta a la carne varias veces y baja el fuego para que la carne se caramelice..
- 5
Sirve y decora con romero fresco. BON PROFIT!!
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