Pasta fresca, linguine sin máquina
José R @cook_13847745
Pasta fresca, linguine sin máquina
Pasos de la receta
- 1
Hacer un volcán con la harina en un bowl, añadir el huevo, la sal y el aceite en el medio de la harina, remover hasta que este todo mezclado, y comenzar el amasado hasta que este suave y se vea como en la imagen
- 2
Tapar con papel film por 30minutos
- 3
Extender la masa con un rodillo y abundante harina en la mesa para que no se pegue
- 4
- 5
Doblar y cortar como en la imagen
- 6
- 7
Una vez cortada extender la pasta
- 8
Llevar a cocción en agua hirviendo no más de 3 minutos
- 9
La acompañe con salsa alfredo y un poco de pesto con pistacho.
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