Lo primero que que hago es lavar el arroz dos veces. En un cazo pequeño al fuego cubrimos con aceite y echamos los ajos pelados con un corte, dejamos dorar solo un poco y añadimos una cucharada pequeña de sal gorda, removemos y seguidamente echamos el arroz ya escurrido. Luego los dos vasos de agua y cuando hierva, bajamos a fuego bajo, tapamos y dejamos que se haga el arroz.

Pasados 10 min miramos el arroz y vemos si esta listo, sino dejamos unos minutitos más hasta que este listo.

Apagamos y tapamos con un trapo o paño. En una sartén con abundante aceite freímos el huevo, luego freímos las salchichas y por último el plátano.

Ya en el plato echamos tomate frito caliente si queréis sobre el arroz. Y a disfrutar la comida 😊