Una vez que tengas una pechuga entera fileteada, la salpimientas enharinas y con un chorrito de aceite las pones a freír un poco, vuelta y vuelta y las reservamos

Corta la cebolla a juliana y la pochas en la misma sartén donde has hecho el pollo. Y reservamos

Corta la manzana en trozos no muy gruesos y saltéalo en una sartén con la margarina.

En la misma sartén que tienes la cebolla pones las pechugas y la manzana y le echas el chorrito de vino.

Pones el caldo de pollo hasta que cubra las pechugas y lo pruebas sal y le echas un poco de colorante alimenticio.

Trituras la cebolla y la manzana con un poco de caldito y lo vuelves a echar en la sartén

Cuando empiece a espesar, retiras del fuego. Y servir.

NOTA: se le puede poner otra clase de manzana, eso depende si os gusta más el ácido o el dulce.