Anticuchos de corazón!!

Name: Anticuchos de corazón!!
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo corazón de res; 1/2 kilo papas; 2 cda ajos molidos; 1 cda ají panca molido (ají colorado); 1 cda ají amarillo molido; 1 cda vinagre; al gusto ají rocoto; al gusto pimienta; al gusto sal; palitos anticucho (bambu)

yenit julia tajiri @cook_9712075

japon

Los anticuchos son muy tradicional en Perú muy agradable es frito a la parrilla y se acostumbra comer con papas, choclo, camote << se prepara el ají rocoto o amarillo <#BatalladeCocina << #PAPAS

Anticuchos de corazón!!

yenit julia tajiri @cook_9712075

japon

Los anticuchos son muy tradicional en Perú muy agradable es frito a la parrilla y se acostumbra comer con papas, choclo, camote << se prepara el ají rocoto o amarillo <#BatalladeCocina << #PAPAS

Guardada

Ingredientes

1 kilocorazón de res
1/2 kilopapas
2 cdaajos molidos
1 cdaají panca molido (ají colorado)
1 cdaají amarillo molido
1 cdavinagre
al gustoají rocoto
al gustopimienta
al gustosal
palitosanticucho (bambu)

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Pasos de la receta

1

Lavamos bien el corazón de red retiramos el exceso de grasa>>lo cortamos en tamaños chicos en un tazón adicionamos todos los ingredientes menos la papa y los palitos^ >>reservamos por una hora...lo cocinamos a la plancha a fuego medio siempre dando vuelta para que quede parejo...
2

Sancochamos las papas verificamos si la carne esta tierna..cuando este listo lo dejamos enfriar un poco y le incertamos la carne a los palitos.
3

Preparamos el rocoto y las papas para acompañar los anticuchos quedaron tan rico

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Cooksnaps

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yenit julia tajiri @cook_9712075

1 de noviembre de 2018 10:09

japon

Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >

Comentarios

Jose Antonio @cook_28142935

3 de enero de 2021 15:29

Gracias Yenit por la sencilla explicacion, tenemos cosas en comun, saludos desde Lima Peru

Palabra clave

Anticucho

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